Text: Paolo Gianfelici
Die Delphina Hotels & Resorts bieten den Gästen einen unvergesslichen Urlaub im Norden Sardiniens in 4 und 5 Sterne Hotels. Inmitten einer der schönsten Landschaften der Welt, wohnt man in den Delphina Hotels & Resorts in faszinierendes Orten der Insel, die Tradition, Kultur und die typische Gastfreundschaft der Gallura mit perfekter Professionalität vereinen. Der Norns Award in der Tourismusbranche ging an die Brand-Managerin Elena Muntoni. Wir interviewten sie:
Die Auszeichnung The Norns Award 2022, die Sie vor wenigen Tagen erhalten haben, ist eine internationale Anerkennung derjenigen, die sich auf beruflicher und geschäftlicher Ebene durch die Förderung von Innovation und Nachhaltigkeit ausgezeichnet haben. Denken Sie, dass es möglich ist, diesen achtbaren Weg in der aktuellen Situation der Energiekrise und des Konflikts in Europa fortzusetzen?
Muntoni: In den letzten Jahren haben wir gelernt, dass sich ethische und nachhaltige Entscheidungen immer auszahlen und auch in wirtschaftlicher Hinsicht langfristig ihre Früchte tragen. Das können wir bei den Delphina Hotels & Resorts nach 30 Jahren feststellen. Als wir anfingen, wurde nicht viel über Nachhaltigkeit gesprochen, und Initiativen in Sachen Umweltschutz waren nicht weit verbreitet. Jetzt sind wir uns bewusst, wie sehr die Veränderung in dieser Hinsicht notwendig und dringend geworden ist. Diese Themen sind sehr wichtig und entscheidend auch für die Entwicklung eines umweltverträglichen Tourismus. Diese Auszeichnung veranlasst uns, immer besser zu werden und unsere Nachhaltigkeitsstandards immer weiter zu verbessern.
Wie haben Sie es geschafft, das Angebot des Luxustourismus mit dem Respekt vor der Umwelt in Einklang zu bringen?
Muntoni: Der Begriff ‚Luxus‘ hat sich in den letzten Jahren weiterentwickelt. Die Nachfrage nach exklusiven Dienstleistungen wird zunehmen und ist mit Verlangen nach Authentizität kombiniert. Dies geht von der Suche nach authentischen Landschaften bis zur Entdeckung des Wesens eines Territoriums. Ein Urlaub bei uns fördert einen gesunden Lebensstil, um die Aromen und Traditionen Sardiniens zu genießen, ohne auf Komfort zu verzichten. So wird jeder Moment des Urlaubs auch zur Gelegenheit, das Meer und die Natur voll zu erleben.
In welcher Beziehung stehen Ihre zwölf Hotels, die sich in spektakulärer Lage im Norden Sardiniens befinden, zum Kunsthandwerk, den Lebensmitteln und den Weinprodukte, und ganz allgemein zur mediterranen Kultur der Region?
Muntoni: Unser Wunsch ist es, einen zunehmend umweltverträglichen Urlaub anzubieten. Deshalb haben wir das Label „We are green®“ erstellt. Es steht für das Engagement von Delphina für die Umwelt. Es handelt sich um ein Protokoll von Verfahren und konkreten Maßnahmen, das seit der Gestaltung der Strukturen zum Schutz und zur Aufwertung des Territoriums angewendet wird. Ein verantwortungsvoller Tourismus verbindet sich immer mehr mit dem Wunsch nach Authentizität, um die Essenz des Territoriums zu entdecken. Dazu kommt das zunehmend empfundene Bedürfnis, tiefer mit sich selbst wieder in Kontakt zu kommen. Wir sind sicher, dass nachhaltiger Tourismus einen Wert darstellt. Deshalb werden wir weiterhin nachhaltig wachsen in Zusammenarbeit mit sardischen Unternehmen, die Einrichtungen und Dekorationen für die Hotels realisieren und hervorragende Zutaten für Speisen und Weine im Rahmen des Projekts „Genuine Local Food Oriented®“ liefern, die die Saisonalität respektieren und in unmittelbarer Nähe angebaut werden.
Welche Erlebnisse bieten Sie Ihren Gästen an, um die Gegend zu erleben?
Muntoni: Kochkurse, um die Spezialitäten unserer Region, der Gallura,, zu lernen aber auch Restaurants, wo man barfuß direkt am Strand speisen kann. Thalassotherapie und Wellnessbehandlungen mit dem Düfte Sardiniens, aber auch Abenteuer unter den Sternen für die kleinen Gäste und sogar ein Segelschiff aus dem Jahr 1927, um die faszinierendsten Ecken des La-Maddalena-Archipels zu entdecken. Bootsausflüge gehören zu den gefragtesten Erlebnissen. Sehr beliebt ist die „Pulcinella“, ein Segelschiff mit roten Segeln, das durch die unberührten Gewässer zwischen Spargi, Budelli, Santa Maria, Razzoli und den anderen Inseln des Nationalparks segelt. Mit maximal 12 Personen an Bord wird das Segelschiff oft von den anspruchsvollen Gästen exklusiv gebucht, die diese Juwelen des Mittelmeers mit einem Oldtimer-Boot entdecken möchten.
Im 5 Sterne Resort Valle dell’Erica ist der Abenteuertag bei Familien sehr beliebt. Man beginnt mit dem Kanu entlang der halb verlassenen Küste, die an das Resort grenzt, um die Strände auch bei einer Fotosafari zu entdecken. Nach dem Mittagessen am Strand erstreckt sich die Erfahrung bis in den Abend mit der Beobachtung der Sterne in einer nahegelegenen Bucht.
Im vier Sterne Resort Le Dune in Badesi können Erwachsene und Kinder den Gemüse- und Obstgarten des Resorts besuchen. Es befindet sich einem 5 Hektar großen Bauernhof mit Weinberg und Olivenhain. Nicht weit entfernt befindet sich die Voliere mit Pfauen, Enten und freilaufenden Hühnern. Die Gäste genießen Obst und Gemüse schon weniger als 24 Stunden nach der Ernte. Es sind Produkte, die unerwartete Eigenschaften und Aromen haben. Ein Muss für alle Gäste des 5 Sterne Resort Valle dell’Erica ist der Besuch im typischen Restaurant Li Ciusoni. Sehr beliebt ist auch die Möglichkeit, den Hausfrauen bei der Zubereitung typischer Gerichte nach Hausrezepten behilflich zu sein.
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