Val di Fiemme, die Musik der Wälder
Kostbare Klänge kommen aus dem Holz der Rotfichten, die bei Stradivari und allen großen Geigenbauern bekannt waren. Die „Taufe“ des Baumes während des Festivals „Die Klänge der Dolomiten“. Besuch im Palazzo der „La Magnifica Comunità Fiemme” in Cavalese. Vom antiken Dorf Carano bis zum „Maso dello Speck“ Weiter
Die „dolomitische Wolke“ des Sternekochs Alessandro Gilmozzi
Aromen und Düfte der Wälder der Dolomiten in den Gerichten des Restaurants El Molin in Cavalese / Val di Fiemme. Als Nachtisch: Fichtenknospen, wilder Topinambur mit Apfelhonig und Zirbenharz-Eis Weiter
Val di Fiemme: das Festival der Wildkräuter mit Sterne-Koch Alessandro Gilmozzi
Die Brunnenkresse ihrem würzigen Geschmack, die zwischen den Steinen im Bett der Bäche wächst. Das Picknick auf dem Maso Vinal: Gnocchi mit Ricotta und Wildsalat, Wurst mit Gemüse-Crumble und Thymian, der Käse Formae Val di Fiemme mit Chutney von roten Früchten und Blumen Weiter
Garda Trentino: Ein Gebiet wie ein leckeres Menü (4)
Beerenfrüchte in den Bergen über dem Gardasee und Gerichte der Tradition im Restaurant „La Casina“ in der Nähe des Schlosses von Drena Weiter
Garda Trentino: Ein Gebiet wie ein leckeres Menü (3)
In der Schönheit säen und Qualität ernten. Weiße Polenta mit Fisch ist der perfekte erste Gang auf der Spur der Tradition Weiter
Garda Trentino: Ein Gebiet wie ein leckeres Menü (1)
Die Nullkilometer-Produktion von Wein, Nativem Olivenöl und anderen Spezialitäten mit Blick auf den Gardasee kosten Weiter
Garda Trentino: ein Gebiet wie ein leckeres Menü (2)
Auf dem Radweg von der Burg von Arco zu den frischen und klaren Gewässern der von der Firma Armanini betriebenen Zucht von Forellen und Saiblingen; entlang des Flusses Sarca bis zum See. Abendessen im Leon d'Oro in Riva del Garda Weiter
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