Foto: Brixen Tourismus, Andreas Tauber, Dine, Wine & Music

Am 6. August 2025 erwartet Genießer und Musikliebhaber ein ganz besonderes Sommerhighlight in Brixen: „Dine, Wine & Music“ vereint südtiroler Kochkunst, charaktervolle Weine und musikalische Unterhaltung auf höchstem Niveau. Vor der historischen Kulisse des Brixner Doms laden elf ausgewählte Lokale dazu ein, die Vielfalt der regionalen Küche zu entdecken – von südtirolerischer Kostproben bis hin zu edlen Gerichten wie Safran-Bandnudeln mit frischen Pfifferlingen oder Filet vom Bachsaibling.

Dazu serviert wird eine Auswahl von zehn erlesenen Eisacktaler Weißweinen – frisch, kräftig und fruchtig, mit der typischen lebendigen Säure, die aus den einzigartigen Lagen zwischen Dolomitenkalk, Brixner Quarzit und Schiefer stammt. Die besonderen klimatischen Bedingungen im Herbst – warme Tage und kalte Nächte – sorgen für intensive Aromen in den Trauben, die Weinliebhaber ins Schwärmen bringen.

Die passende musikalische Begleitung liefern zwei Bands mit ihrem lockeren Sound: perfekt, um gemütlich zu verweilen oder sich von der Musik mitreißen und bewegen lassen. Neben Südtiroler Apfelsaft und Sylvaner im Glas sorgt das perfekte Sommerwetter für eine unvergessliche Atmosphäre.

Alternativtermin: Donnerstag, 07. August 2025