Die Hauptproduktion befindet sich in San Martino della Marrucina, ein paar Kilometer entfernt vom Castello di Semivicoli, einem zum Hotel restaurierten Herrenhaus aus dem Jahre 1684
In den ehemaligen Salinen unweit von Cagliari erlebt man das unberührte Habitat von Wasservögeln, die die sardische Stadt als ihre neue Heimat ausgesucht haben
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