Mehr als 300 Schlösser und Festungsanlagen, dessen Bau von der besonderen Morphologie des Gebiets begünstigt worden sind. Zu den am besten erhaltenen, die besichtigt werden können, gehören: Schloss Buonconsiglio, Castel Stenico, Castel Beseno und Castel Thun.
Eine Spirituose „erzählt“ von einer Landschaft: von der Architektur einer neuen Brennerei aus Stein, Holz und Glas. Das begrünte Dach besteht aus 60.000 Flechtenpflanzen
Aromen und Düfte der Wälder der Dolomiten in den Gerichten des Restaurants El Molin in Cavalese / Val di Fiemme. Als Nachtisch: Fichtenknospen, wilder Topinambur mit Apfelhonig und Zirbenharz-Eis
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