Text und Fotos: Lisa Mittelberger
Der Blick vom Frühstückssaal des „Relais Althea“ in den Prosecco-Hügeln bei Vittorio Veneto ist bezaubernd. Die moderne Inneneinrichtung ermöglicht es in einem gläsernen Erker zu sitzen und die mit Weinbergen bedeckten Landschaft zu bewundern. Marika Drusian hat 2003 ihre Winzerfirma gegründet und die Familientradition in Sachen Wein erweitert. Hier lebt man in einem Gebiet, das weltweit wegen des Prosecco Weins bekannt geworden ist, doch die Schönheit dieser Gegend und die besondere Luft, die hier die Trauben leicht berührt, muss man selber erleben. Im „Relais Althea“ wohnt man in modern eingerichtete Zimmer mit viele Holzmöbel und man ist am richtigen Ort, um Vittorio Veneto e die UNESCO Welterbe Hügeln zu erkunden. Ein Glas Prosecco bereichert mit seiner Frische das Erlebnis. In den verschiedenen Weinsorten „Althea“ findet man die Leidenschaft und die Liebe zum Gebiet wieder. Ein Willkommen mit dem „Rosé Rosaperla“ ist ideal, um einen echten Aperitif im Veneto-Stil zu genießen.
Auch in Fregona etwas oberhalb Vittorio Veneto ist die Luft für die Austrockung der Trauben, die den hervorragenden „Torchiano di Fregona“ erzeugen, grundlegend. Eine Gruppe von Produzenten hat eine Genossenschaft gegründet, um die Tradition dieses Weins, die im 17. Jahrhundert begonnen hat, voranzubringen. Man erzählt, dass damals ein Bauer die nicht gereiften Trauben an den Holzbalken seiner Scheune trocken ließ und diesen bernsteinfarbenen Wein produzierte. Es erweckt die warme Empfindung vor einem Kaminfeuer zu sitzen, um das umliegende Panorama zu bewundern. Die Leidenschaft der Mitglieder der Genossenschaft ist mitreißend und die anschließende Weinprobe enthüllt die Feinheit dieses antiken Weins, der sowohl zum Dessert, als auch zum Meditieren passt.
Reine Luft atmet man auch auf der Hochebene des Cansiglio, eine märchenhafte Gegend, die von einem dichten Wald umgeben ist. Hier kann man eine einzigartige Erfahrung machen und die Hirsche am Morgen beobachten. Im Nebel, das bald von der hochsteigenden Sonne vertreiben wird, bewegen sich die Gruppen von Tiere. Begleitet von einem Aufseher und mit Hilfe der Ferngläser, kann man die Alltäglichkeit der Hirsche, bevor sie Schutz in der Dichte der Bäume suchen, beobachten. Eine kleine Zwischenmahlzeit passt dann dazu. Die „Bar Bianco“ von der Molkerei „Biocansiglio“ ist gerade das Richtige. Im rustikalen Ambiente kann man Rezepte der Tradition genießen und den hervorragenden Käse probieren. Im „Bar Bianco“ gibt es auch die Möglichkeit einzukaufen und neben Käse auch Marmelade und Salami mit nach Hause zu bringen.
Um den Ausflug abzurunden, widmet man sich wieder dem Wasser. Der See von „Santa Croce“ ist wie ein flüssiges Juwel, der von waldbedekten Berge eingefasst ist und besonders von Windsurfern beliebt ist.