„Konsortiums zum Schutz der Roma DOC-Weine“
Redaktion TiDPress
Roms Umgebung ist voller Überraschungen. Der Präsident des „Konsortiums zum Schutz der Roma DOC-Weine“ Tullio Galassini, unterstreicht wie „Rom die größte landwirtschaftliche Gemeinde Europas ist“. Die geschützte Herkunftsbezeichnung DOC Roma hat ein anspruchsvoller Name und schenkt die Möglichkeit eine andere Vorstellung von der Hauptstadt Italiens zu pflegen. In unmittelbarer Nähe der Stadt befinden sich Weingüter, in denen man die Rot- und Weißweine der Winzer, die der DOC Rom-Disziplinar folgen, entdecken und probieren kann. „Die nächste wird eine ausgezeichnete Ernte sein“, sagt Galassini, „und der Wein ist immer mehr ein wichtiges Thema in der Tourismusbranche“.. Das Produktionsgebiet der DOC Roma umfasst neben der Küste die römische Sabina, die Albaner Berge und einen Teil der „campagna romana“.
„Lazio In Movimento“ ist hingegen eine Vereinigung von Wein- und Lebensmittelproduzenten des Latiums, die die Exzellenz dieser Produkte auch außerhalb der Region promovieren will. Der Weinproduzent „Etruscaia“ tritt, wie der Name schon sagt, in die Fußstapfen der Menschen, die den Römern beim Anbau der Rebe vorausgegangen sind, also der Etrusker. Die Trauben werden in der Nähe des Meeres angebaut. Der „Etruscaia“-Wein entfaltet ein Prise Geheimnis, die an den Etruskern, deren Schrift nie enthüllt werden konnte, erinnert. Der „Bibi“ ist ein Malvasia Igt Lazio, der den Gaumen mit einer eleganten und frischen Note fasziniert. Es ist ein Wein, der von dem Wunsch nach höchster Qualität erzählt und dazu einlädt, die Arbeit der beiden Produzenten Lamberto und Olga, die sich neben dem Wein auch Öl und Marmeladen produzieren, zu folgen. Wenn man vom Meer in die Hügel bei Frascati fährt, begegnet man die Bio-Weine der „Tenuta Santi Apostoli“, wo man tief überzeugt ist, dass „die Qualität des Weines erst auf dem Land und dann im Keller bestimmt wird“. Der Vermentino 2018 ist ein Wein mit einem sauberen Geschmack, bereichert mit grasigen Noten, die vom Wind erzählen, der die Trauben streichelt, die sich von der dunklen Erde des Latium-Vulkans ernähren. Vinoforum präsentiert 2500 Weinen und 350 verschiedene Restaurants.
