Text und Fotos: TiDPress
Zum Vergrößern: Klick auf das Foto
Vier pikante Tage erwarten die Besucher von Rieti (80 Kilometer aus Rom entfernt) bei der fünften Veranstaltung von „Rieti Cuore Piccante“ (27. – 30. August 2015), ein Fest des scharfen Geschmacks, bei dem im Zentrum der Stadt der Sabina (so heißt das Territorium, das schon vom Antiken Rom bekannt war) die unzähligen Varianten des peperoncino präsentiert werden. Vierhundert sind die Paprikaschotenarten, die aus aller Welt nach Rieti gebracht werden. Der Schärfengrad ermöglicht es diesen „roten Gold“ zu dosieren. Mit einer Null wird die süße Paprika gekennzeichnet, die italienische Art Diavolillo ist zwischen 100 und 500 (SHU – Scoville Heat Units), aber wer es wagen will, kann in Rieti auch die Cayenna mit ihre 50 000 SHU Schärfe ausprobieren. Emotionen sind garantiert, weil man während der Messe viel degustieren kann. Daneben werden Tagungen, Fotoausstellungen, Stadtführungen und vieles mehr organisiert.
Zum Vergrößern: Klick auf das Foto
Rieti hat in der Paprika ihren roten Weg zum Erfolg gefunden, da im vorigen Jahr 150 000 Personen die Stadt während der Messe besucht haben. Experten wiederholen immer wieder, dass Paprikaschoten gesund sind, aber sicher ist, dass ein scharfer Teller jeden Abend erheitern kann. Ghana, Indien und Sri Lanka sind dieses Jahr Ehrengäste. Der italienische Stil kommt in den Kompositionen zum Vorschein, die die Paprikaschote wie ein flammender Blumenstrauß erscheinen lässt. Peperoncini sind auch schön ist die Aussage, die aus Rieti kommt, wo man schon an eine autochthone Variante, die Sabino, arbeitet.
Zum Vergrößern: Klick auf das Foto
Info:
www.rieticuorepiccante.eu