In der Nähe des Lago Trasimeno arbeitet man mit Leidenschaft in einer bildhübschen Landschaft. Produkte der Erde und Süßwasserfische sind die Hauptzutaten von köstlichen Gerichten.
Die Küstengegend, in der man morgens die Sonne über dem Adriatischen Meer auf- und abends über dem Ionischen untergehen sehen kann, ist einen Besuch wert