Friaul: Die Provinz Pordenone entdecken

Man beginnt mit einem Spaziergang unter den Arkaden der Stadt, um die gotischen Fenster an den Fassaden der Paläste zu bewundern, und fährt dann zu den Hügeln auf einer Weinstraße mit Blick auf die Alpen. Übernachtungsmöglichkeiten in “agriturismi”.

Text und Fotos: Paolo Gianfelici

Pordenone – Man beginnt mit einem Spaziergang unter den Arkaden der Stadt, um die gotischen Fenster an den Fassaden der Paläste zu bewundern, und fährt dann zu den Hügeln auf einer Weinstraße mit Blick auf die Alpen

Der Spaziergang durch Pordenone erfolgt unter den Arkaden der Stadt: Man bewundert die gotischen Fenster und die Fresken an den Fassaden der historischen Paläste. Auf dem Corso Vittorio Emanuele genießt man die Atmosphäre in einem traditionsreichen Kaffeehaus. Ich bin vor einer halben Stunde in der Stadt angekommen und schätze schon ihre Gemütlichkeit.

Sacile

Sacile

Doch noch angenehmer erweist sich ihre Umgebung. Man denkt, eine Provinz vorzufinden, wo überall Möbel und Elektrogeräte hergestellt werden, und findet stattdessen ein Gebiet, das seine ländlichen Wurzeln, seine Traditionen und seine Geschichten bewahrt hat.

Meine persönliche Entdeckung der Provinz Pordenon beginnt bei „Le Favole“, dem Bauernhof und „agriturismo“ von Evio und Angelo Cadorin in Terra Rossa in Caneva. Unzählige Weinberge liegen in der Hügellandschaft, umgeben von Wäldern mit den Alpen im Hintergrund. Die helle Farbe des Bodens unterstreicht, dass er viele Mineralien enthält. Die gute Entwässerung des Karst-Steines lässt den Ort als ideal erscheinen, um guten Wein zu herzustellen.

 Der Speisesaal befindet sich oberhalb des neuen Kellers. Die grüne Landschaft scheint die Gäste zu umarmen, während sie am langen Eichentisch sitzen. Der Wein aus Friaul passt zum San Daniele-Schinken und zu gegrilltem Gemüse. Danach trinkt man würzigen Malvasier zu den „gnocchi“ mit Wurst und Petersilie, gefolgt von Crêpes mit grünem Radicchio und Montasio-Creme.

Die „pitina“, eines der ältesten Gerichte Friauls, wird nach dem entsprechenden Rezept des Slow Food-Präsidiums produziert. Es handelt sich um Frikadellen aus Ziegen-, Schwein- und Wildfleisch, die mit Maismehl paniert sind und auf dem Fogher (Herd) geräuchert werden. Pitina-Scheiben haben einen angenehmen, intensiven und auch ein bisschen wilden Geschmack. Dazu trinkt man am besten den Refosco dal Peduncolo Rosso. Zum Dessert gibt es die „Gubana“, einen Hefekuchen mit Walnüssen und Rosinen; dazu gehört noch ein Schuss Grappa.

In „Le Favole“ kann man auch im alten Bauernhaus übernachten, umgeben vom Grün der Ebene. Ganz in der Nähe befindet sich Sacile, der Garten der Serenissima. Die Stadt wurde im Sommer von venezianischen Patriziern frequentiert. Sie ist auch jetzt ein angenehmer Ort, wo der Fluss Livenza zwei Inseln bildet. Man schaut auf kleine, im Renaissance-Stil gebaute Paläste mit Anlegestellen am Fluss und auf Brücken: Alles erinnert an Venedig, aber mit dem Flair einer Provinzstadt. Sacile ist grün: Gärten, Gemüsegarten, Trauerweiden, deren Äste den Fluss Livenza streifen.

Der Weg führt weiter nach Valvasone, einer kleinen Stadt, die im 19. Jahrhundert vom Straßennetz ausgeschlossen blieb und dadurch ihr mittelalterliches Aussehen fast bewahrt hat. Viele Straßen haben einen aus Flusskieseln hergestellten Belag. Die Wände der Häuser sind aus Stein und Kies. Die kreisförmige Anlage des Schlosses der Grafen von Valvasone hat einen Brunnen in der Mitte. In der Kathedrale, die in einer Epoche des Übergangs zwischen Romanik und Gotik erbaut wurde, befindet sich eine venezianische Orgel aus dem 16. Jahrhundert: der ideale Platz, um Fugen von Bach zu hören.

Das Weingut „I Magredi“ befindet sich in der Nähe von Valvasone. Man bewegt sich hier im „Reich“ der Weißweine: Friulano, Pinot Grigio, Sauvignon Blanc, Chardonnay. Die Rotweine wie Merlot und Refosco haben eine luftige Struktur. Die Weinberge bedecken eine Ebene, die besondere geologische Eigenschaften hat: steinige und kiesige Böden, die einen idealen Lebensraum für den Anbau von Reben bieten.

Info:
Tourismusportal der Provinz Pordenone
 www.pordenonewithlove.it
 
Pordenone Turismo
www.pordenoneturismo.it
 
Urlaub auf  dem Bauernhof  (Agriturismo) in Friaul Julisch Venetien
www.agrituristfriuli.com
 
Le Favole Agriturismo
Via Ronche 92
33077 Sacile (PN)
www.lefavole.comPordenone 024 (5)
 
Le Favole Cantina
Via Dietro Castello, 7
Località Terra Rossa
33070 Caneva (PN)
 
I Magredi (Azienda vinicola e agriturismo)
Via del Sole 15
Frazione Dumanins
33090 San Giorgio della Richinvelda (PN)
www.imagredi.com
 
Vini di Emilio Bulfon
33090 Valeriano
Via Roma 4
Pinzano al Tagliamento (PN)
www.bulfon.it
 
Bulfon Alloggio Agrituristico
Via Sottoplovia 28
33090 Valeriano (PN)
www.bulfoagriturismo.com
 

© Copyright  TidPress

 

 

 

 

 

08-05-2013

Reisereportagen | Tags: , , ,

© Copyright TidPress
Videosequenzen
Bildergalerie
TiDPress Terra Europa